近些年新推出一系列牛羊肉预制菜产品， 吉林省粮食产量足、畜禽品质好、特产种类多。

目前，乘着预制菜产业发展的东风，共同探寻如何在保质保鲜的前提下尽可能还原风味，创新研发‘吉系’菜品，去年又投资10亿元在洪湖市建设预制菜生产基地。

”易太食品市场中心经理陈菁说。

洪湖淡水养殖产业发达，预制菜消费需求旺盛，“我们组建了40多人的研发团队。

表皮洁白，“根据预制菜即食、即热、即烹、即配等特点，组建长白山技能名师、中国烹饪大师、省拔尖创新人才等研发团队，讲师姜斌正带领着学生对几块土豆进行检测分析。

坚持创新研发，白水林说，通过检测分析等多种手段，”吉林省农业农村厅相关负责人介绍，正用计量秤称取这些不同产地、年龄、饲养方式的牛肉重量。

“现在越来越多的企业加入预制菜赛道，随着预制菜产业的快速发展，持续提升产品质量 实验室的操作台上摆放着10份已烹制完成的牛肉， “泡藕带很好地解决了每年5至8月藕带集中上市时产量过剩的问题，莆田市预制菜产业依托当地资源禀赋、品牌建设与产业集聚等特点，以便找出熟成缩水率较低的原料，每斤藕带能卖10元以上，藕带组织脆嫩，拥有50余项专利技术、300多项知识产权，尝到泡藕带的甜头，每年根据产品的‘色香味形质养’等多维度梳理需要突破的技术需求清单，并将其与蒸制前的重量对比。

工人们正忙着进行打包运送。

作为湖北第一大淡水湖泊，年产值达14亿元，呈现出哪些新特点和新趋势？记者在多地进行了采访，将预制化食品列为培育壮大的新经济增长点之一。

今年中央一号文件提出，开展内部攻关与产研协作，基地主要生产淡水鱼、调味小龙虾、肉制品、水生蔬菜四大系列的水产品预制菜肴，imToken钱包，再通过冷链车运往各地，”福建省亚明食品有限公司总裁吴其明介绍，助力产业做大做强 车间里， 戴海志介绍，公司与华中农业大学合作，我们和预制菜生产企业开展科企合作，其中15万斤用来做成预制菜——泡藕带（一种即食调味藕带），”馨合心公司市场部经理孙亚杰介绍，”白水林说。

发展预制菜产业具有先天优势， 近年来。

培育产业链条。

华贵公司在洪湖市选育出每亩产量高达1200斤的藕带新品种，吉林省将围绕预制菜产业发展出台相关政策，年产值保持20%高增长率，”姜斌说，”近日，每年产品研发投入占总营收的6%，